Répertoire toxicologiqueFiche complète
Noms français :
Noms anglais :
Produit alimentaire
Mise à jour : 1987-01-30
Solide en grains ou poudre, blanc, inodore
Mise à jour : 1994-05-15
StabilitéCe produit est stable.
IncompatibilitéAucune donnée
Produits de décompositionInformation non disponible
Mise à jour : 1988-03-21
Éviter tout contact avec la peau et en cas de ventilation insuffisante, porter un appareil respiratoire approprié.
Conserver dans un endroit bien ventilé, à l'écart de toute source d'ignition.
Ramasser les déchets et mettre dans un contenant hermétique.
Mettre dans un contenant hermétique.
Mise à jour : 2004-02-26
Suite au contact répété ou prolongé, ce produit peut causer de l'irritation de la peau (dermite de contact de type irritatif), des yeux (conjonctivite), du nez (écoulement nasal, éternuement) et des voies respiratoires (bronchite chronique, toux persistante, augmentation des sécrétions, obstruction irréversible des voies respiratoires, respiration bruyante, atteinte de la fonction pulmonaire).
Mise à jour : 2004-04-19
Les données ne nous permettent pas de conclure sur le pouvoir sensibilisant de la poussière de farine de riz.
Le Service du répertoire toxicologique vous suggère de consulter les données sur les poussières de farine.
Une étude effectuée chez des boulangers (383) exposés à différentes farines et d'autres ingrédients a démontré qu'un certain nombre de boulangers (14/383) avaient des réponses positives à la farine de riz suite à des tests cutanés (prick). Un bon nombre d'entre eux étaient atopiques (10/14). On ne sait pas s'ils avaient des problèmes de sensibilisation.
Les farines sont rarement utilisées seules mais principalement en mélange avec des additifs destinés à améliorer la pâte ou le temps de cuisson. Ces additifs peuvent être des enzymes (ex. alpha-amylase) ou des inhibiteurs d’enzymes. On peut également y retrouver des contaminants naturels tels que des mites, des insectes.
Consulter un médecin.
Mise à jour : 2010-04-30
Ce produit n'est pas spécifiquement réglementé selon l'annexe I du règlement sur la santé et sécurité du travail. Cependant, il est réglementé sous l'appellation « Poussières non-classifiées autrement (PNAC) ».
La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.