Alcool benzylique

Numéro CAS : 100-51-6

Identification

Description


Formule moléculaire brute : C7H8O

Principaux synonymes

Noms français :

  • (HYDROXYMETHYL)BENZENE
  • Alcool benzylique
  • ALPHA-HYDROXYTOLUENE
  • ALPHA-TOLUENOL
  • BENZENEMETHANOL
  • HYDROXYTOLUENE (ALPHA-)
  • PHENYL METHANOL
  • PHENYLMETHANOL

Noms anglais :

  • BENZENE CARBINOL
  • BENZENECARBINOL
  • Benzyl alcohol
  • PHENOL CARBINOL
  • PHENOLCARBINOL
  • PHENYL CARBINOL
  • PHENYLMETHYL ALCOHOL
Famille chimique
  • Alcool
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L'alcool benzylique est présent naturellement dans plusieurs plantes (dont certaines à partir desquelles on extrait des huiles essentielles) et dans certains aliments.

Le produit commercial est généralement issu de synthèse, et il est disponible sous plusieurs catégories de qualité. La catégorie technique doit contenir au moins 98 % d'alcool, alors que les autres catégories doivent en contenir au moins 99 %. La catégorie photo contient un antioxydant (0,01 à 0,02 % d'éther monométhylique d'hydroquinone ou d'éther monobenzylique d'hydroquinone) pour prévenir la formation de benzaldéhyde.

Utilisation et sources d'émission 1 2 3 4 5

L'alcool benzylique est utilisé dans de multiples domaines. On le trouve comme solvant dans :

  • les revêtements industriels, notamment les peintures époxy
  • les systèmes de régénération d'écrans de sérigraphie 
  • les décapants à peinture, et les systèmes de nettoyage de graffitis et d'équipements d'application de peinture
  • les encres à stylo et à pochoir
  • les teintures pour textile
  • les cosmétiques, autant comme solvant que comme composant de parfum, préservateur et réducteur de viscosité

Il sert aussi d'accélérateur dans certains systèmes de développement photographique, et d'agent antimicrobien dans des préparations pharmaceutiques. Il est également utilisé comme matière première en synthèse organique, notamment pour les esters benzyliques. On le trouve aussi ajouté à certains aliments, comme arôme artificiel ou flaveur.

En tant qu'additif alimentaire, l'alcool benzylique est classé « généralement reconnu inoffensif » (GRAS, "generally regarded as safe") par la FDA (Food and Drug Administration) américaine.

Références

Autres sources d'information

  • Weiss, G., Hazardous Chemicals Data Book. 2nd ed. Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corporation. (1986). [RR-015005]
  • Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives (JECFA ), «Benzyl acetate, benzyl alcohol, benzaldehyde and benzoic acid and its salts.» In: WHO Food Additives Series. Vol. 37, p. 31-79. Genève : World Health Organization; International Programme on Chemical Safety. (1996).   http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v37je05.htm

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.