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Identification

Description


Formule moléculaire brute : C22H20O13

Principaux synonymes

Noms français :

  • 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-.alpha-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
  • 7-Beta-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
  • Acide carminique
  • C.I. 75470 (principe colorant)
  • C.I. Natural red 4 (principe colorant)

Noms anglais :

  • Carmine red (coloring principle)
  • Carminic acid
Utilisation et sources d'émission

Colorant

Références

  • ▲1.  Tabar-Purroy, A.I. et al., «Carmine (E-120)-induced occupational asthma revisited.» Journal of Allergy and Clinical Immunology. Vol. 111, p. 415-419. (2003).
  • ▲2.  Rodriguez, A. et al., «Occupational asthma due to inhaled carminic acid dye case report.» Clin. Exp. Allergy. Vol. 20, no. Suppl. 1, p. 43. (1990).
  • ▲3.  Quirce, S. et al., «Occupational asthma and immunologic responses induced by inhaled carmine among employees at a factory making natural dyes.» Journal of Allergy and Clinical Immunology. Vol. 93, p. 44-52. (1994).

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.