Répertoire toxicologiqueFiche complète
Numéro CAS : 10049-21-5
Formule moléculaire brute : H4NaO5P
Noms français :
Noms anglais :
Fabrication de produits alimentaires
Mise à jour : 1984-03-05
Solide sous forme de cristaux ou granules, blanc, inodore
Mise à jour : 1994-05-15
InflammabilitéCe produit est ininflammable.
Techniques spécialesPorter un appareil respiratoire autonome. Produits de décomposition: oxydes de phosphore.
StabilitéCe produit est instable dans les conditions suivantes: Il absorbe l'humidité de l'air (hygroscopique). Lorsqu'il est chauffé, il se déshydrate à 100 degrés Celsius. Sous l'effet de la chaleur, il se convertit en métaphosphate de sodium.
IncompatibilitéCe produit est incompatible avec ces substances: Les bases.
Produits de décompositionInformation non disponible
Mise à jour : 1987-03-27
Éviter tout contact avec la peau. Porter un appareil de protection des yeux et, en cas de ventilation insuffisante, un appareil respiratoire approprié.Ne pas manger et ne pas boire pendant l'utilisation.
Conserver dans un récipient hermétique placé dans un endroit sec.Conserver à l'écart de toute source de chaleur.Entreposer dans un endroit à l'abri des bases.
Ramasser les déchets et mettre à la poubelle.
Pour de grandes quantités, consulter le ministère de l'environnement.
Par analogie avec le phosphate de sodium monobasique anhydre: irritation de la peau, des yeux et des voies respiratoires; si ingéré: brûlures de la bouche et des voies digestives, crampes abdominales, nausées, vomissements et diarrhée possibles.
Par analogie avec le phosphate de sodium monobasique anhydre: dermatite possible.
Rincer les yeux avec beaucoup d'eau. Laver la peau au savon et à l'eau.
En cas d'ingestion, faire boire de l'eau, ne pas faire vomir la personne, appeler un médecin.
En cas d'inhalation des vapeurs ou des poussières, amener la personne dans un endroit aéré. Si elle ne respire pas, lui donner la respiration artificielle. Appeler un médecin.