Gluten de blé

Numéro CAS : 8002-80-0

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  • PMSD
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  • Résumé

L'information disponible sur cette substance est partielle. Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec le Répertoire toxicologique.

Identification

Description


Principaux synonymes

Noms français :

  • GLUTEN DE BLE VITAL
  • Gluten de blé

Noms anglais :

  • Gluten
  • Glutens
Utilisation et sources d'émission

Fabrication de colle ou d'adhésif, fabrication de produit alimentaire

Références

  • ▲1.  Lachance, P. et al., «Occupational asthma from reactivity to an alkaline hydrolysis derivative of gluten.» Journal of Allergy and Clinical Immunology. Vol. 81, no. 2, p. 385-390. (1988).

La cote entre [ ] provient de la banque ISST du Centre de documentation de la CSST.